Novinky
Zobrazit všechny novinky- Úvod
- Odborné předměty
- Potraviny a nápoje v kostce
Potraviny a nápoje v kostce
- Antikvariát
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Potraviny a nápoje v kostceskladem 3 ks99 Kč
Kompletní specifikace
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Zboží zařazeno v kategoriích