- Úvod
- Odborné předměty
- Potraviny a nápoje v kostce SLEVA
Potraviny a nápoje v kostce SLEVA
- Akce
- Antikvariát

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Potraviny a nápoje v kostce SLEVAskladem 2 ks89 Kč
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.